Information über Zusatzstoffe & Allergene

Seit dem 13. Dezember 2014 ist es offiziell: Die Umsetzung der neuen Lebensmittelinformationsverordnung tritt in Kraft und die Information zu Allergenen auch bei loser Ware wird Pflicht.

Auf den folgenden Seiten finden Sie eine Auflistung unserer Speisen und Getränke mit den darin enthaltenen Zusatzstoffen & Allergenen.

Wir sind stets bemüht, mit den uns durch unsere Lieferanten und Hersteller bereitgestellten Informationen, korrekte Daten zur Verfügung zu stellen.

Sollten Sie Allergien haben, informieren Sie unser Service-Personal.

Bitte haben Sie Verständnis, wenn wir viele unserer Speisen und Getränke nicht allergenfrei zubereiten können.

Ihr PADU INNSTRASSE Team

ANTIPASTI

Zuppa die Pomodoro Tomatensuppe^a,c,g,l

Bruschetta Pomodoro 3 gegrillte Weißbrote^a1,a3,f,n mit Tomaten und Knoblauch

Bruschetta Tonno 3 gegrillte Weißbrote^a1,a3,f,n mit Thunfisch^d und Tomaten

Bruschetta Pesto 3 gegrillte Weißbrote^a1,a3,f,n mit selbstgemachen Pesto^{h (Pinienkerne)}

Piatto Bruschette^{a1,a3,d,f,h,n} gemischter Bruschettateller

Pizzabrot^a1 mit Olivenöl und Grana Padano^2,15,18,c,g, mit oder ohne Knoblauch

Piatto Caprese Tomaten, Mozzarella^g, Basilikum und Balsamico-Creme^1,3,o

Antipasti Italiano gemischte Italienische Vorspeisen^{1,2,3,11,15,18,g,o} : Oliven grün³, Peperoni mild^1,11, gefüllte Paprika^g, Tomaten getrocknet^o, Artischocken eingelegt^2,3,15,18

INSALATA

Insalata Piccola gemischter Beilagensalat

Insalata Pomodori Tomatensalat mit Zwiebeln

Insalata Mista gemischter Salat

Piatto Caprese Tomaten, Mozzarella^g, Basilikum und Balsamico-Creme^1,3,o

Insalata Nizza gemischter Salat, Thunfisch^d, Artischocken, Oliven grün³, Zwiebel

Insalata Chef gemischter Salat, Emmentaler^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Ei^c

Insalata Contadina gemischter Salat, Feta-Käse^g, Oliven grün³, Zwiebel, Peperoni mild^1,11

Insalata Capriccio gemischter Salat, Italienischer Landschinken, Mozzarella^g, Ei^c

Insalata Sportivo gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Champignons

Insalata Cesar grüner Salat, Cocktailtomaten, Scheibchen vom Grana Padano^2,15,18, hausgemachte Croutons^a1,a3,f,n, Hähnchenbruststreifen, Cesarsdressing^2,15,18

Insalata PADU gemischter Salat mit gegrillten Gambas (Riesengarnelen)^b, Rucola, Cocktailtomaten

Zu allen Salaten wird Baguette^a1,a3,f,n serviert.

DRESSINGS

Balsamico-Vinaigrette^l

Joghurt-Dressing^c,g

Cesars-Dressing^{2,15,18,a3,c,d,g}

Honig-Senf-Dressing^3,5,g,m,o

Mango-Chili-Dressing

PASTA

Rigatoni^a1,c Spaghetti^a1,c Pappardelle^a1,c Tortellini^a1,c

PASTASAUCE

Pomodori Tomatensauce^l

con Aglio, olio e Peperoncino Knoblauch, Olivenöl, Peperoni, Chili, Cocktailtomate

all‘ Arrabbiata scharfe Tomatensauce^l, Chilischote

Bolognese Hackfleischsauce^5,l,o

Carbonara Sahnesauce^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Ei^c

Emiliana Sahnesauce^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Erbsen

Vegetariana Tomaten-Sahne-Sauce^g,l, Zucchini, Paprika, Champignons, getrocknete Tomaten^o

Tonno Tomatensauce^5,l,o, Thunfisch^d, Kapern, Oliven⁶

Mare Tomaten-Weißwein-Sauce^5,l,o, gemischte Meeresfrüchte^b,r, Gambas^b

Alfredo

Grana-Padano-Sauce^2,15,18,c,g, knusprig gebratene Hähnchenbruststreifen

PADU

Ricottasauce^5,g,o, Parmaschinken, Rucola

Salmone

Tomaten-Sahne-Sauce^g,l, Lachs^d, Zwiebel

al Forno

Bolognesesauce^5,l,o, mit Mozzarella^g im Holzofen überbacken

Quattro Formaggi al Forno

4 Käsesorten^2,15,18,c,g im Holzofen überbacken

Lasagne^a1,c al Forno

Bolognesesauce^5,l,o, mit Mozzarella^g im Holzofen überbacken

PASTA BAMBINI

Kinder-Spaghetti^a1,c

mit Butter^g oder Tomatensauce^l

Kinder-Spaghetti Bolognese^a1,c

mit Hackfleischsauce^5,l,o

PIZZE

Alle unsere Pizzen enthalten Weizenmehl^a1.

Pizzabrot^a1 mit Olivenöl und Grana Padano^2,15,18,c,g mit oder ohne Knoblauchöl

Marinara^a1 Tomatensauce, Knoblauchöl

Margherita^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g

Funghi^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, frische Champignons

Salame^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Rindersalami^2,3,4,l,m

Prosciutto^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m

Prosciutto e Salame^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Rindersalami^2,3,4,l,m

Regina^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, frische Champignons

Hawaii^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Ananas

Romana^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Rindersalami^2,3,4,l,m, Peperoni

Palermo^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Peperoni, Zwiebel

Ortolana^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, frische Champignons, Peperoni, Artischocken, Oliven⁶, Zwiebel

Vesuvio^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Rindersalami^2,3,4,l,m, Peperoni, Chiliöl, Zwiebel

Quattro Stagioni^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, frische Champignons, Artischocken, Oliven⁶

Tonno e Cipolla^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Thunfisch^d, Zwiebel

Sicilia^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Sardellen^d, Kapern, Oliven⁶

Tiroler^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Südtiroler Speck^2,3, Zwiebel

Gorgonzola Prosciutto^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Gorgonzola^g

Casa^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Zwiebel, Ei^c

Quattro Formaggi^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, verschiedene Käsesorten^2,15,18,c,g

Vegetariana^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, gegrillte Trilogie (Aubergine/Zuchini/Paprika), Zwiebel

Panna^a1 Sahne^g, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, Zwiebel

Deliziosa^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, frische Champignons, Peperoni

Capricciosa^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, frische Champignons, Artischocken

Verona^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Rindersalami^2,3,4,l,m, frische Champignons, Peperoni

Florentina^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Brokkoli, Mais, Paprika, Zwiebel, Knoblauchöl, Chiliöl

Ricotta Spinaci^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Blattspinat, Ricotta^g, Zwiebel

Primavera^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Cocktailtomaten, Rucola, Scheibchen vom Grana Padano^2,15,18,c,g

Diavola^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Salsicia (scharfe Salami)^2,3,15,18,g, Peperoni, Oliven⁶, Chiliöl

Gambaretti^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Shrimps^3,b, Knoblauchöl, Kapern, Oliven⁶

Parma Rucola^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Parmaschinken, Rucola

Frutti di Mare^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Meeresfrüchte^b,r, Gamba (Riesengarnele)^b, Knoblauchöl

Mare Monti^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Shrimps^3,b, frische Champignons, Blattspinat

Salvador^a1 Sahne^g, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, frische Champignons, Peperoni, Zwiebel, Knoblauchöl, Cocktailtomaten, Rucola, Scheibchen vom Grana Padano^2,15,18,c,g

PADU^a1 Sahne-Tomaten-Sauce^g, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m, frische Champignons, Artischocken, Zwiebel, Blattspinat, Chiliöl, Knoblauchöl

PIZZE BAMBINI

Mickey-Mouse Margherita^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g

Mickey-Mouse Salami ^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Rindersalami^2,3,4,l,m

Mickey-Mouse Prosciutto ^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, Hinterschinken^2,3,4,7,l,m

Mickey-Mouse Funghi ^a1 Tomatensauce, Mozzarella^g, frische Champignons

DOLCI

Hausgemachtes Tiramisu^9,a1,c,g

Hausgemachtes Panna Cotta^g wahlweise mit Erdbeer-, Karamell-^g, Schoko-^1,2, oder Waldfruchtsauce

CAFFE

Espresso⁹

Espresso Doppio⁹

Espresso Macchiato^9,g

Tasse Kaffee^9,g

Cappuccino^9,g

Latte Macchiato^9,g

Heisse Schokolade^8,g

Tee

verschiedene Sorten

Allen Heißgetränken mit Milch wird eine Karamellkeks^a1,f beigelegt.

ANALCOLICI

Säfte Apfel, Cranberry¹⁶, Johannisbeer¹⁶, Orange³, Mango¹⁶, Maracuja¹⁶, Multivitamin^1,3, Rhabarber¹⁶, Traube

Saftschorlen    siehe Säfte

sonstige Schorlen    siehe jeweiliges Getränk

San Pellegrino    still oder spritzig

Tafelwasser

Almdudler    Kräuterlimonade^1,3,16

Bionade Holunder¹

Coca-Cola^1,7,9

Coca-Cola light^1,7,9,11,12

Coca-Cola Zero Sugar^1,7,9,11,12

Limonade    Orange^1,3 oder Zitrone³

Spezi^1,3,7,9

Eistee Pfirsich

Cola Schorle^1,7,9

BIRRE

Löwenbräu Helles^a3

Aldersbacher Helles ^a3

Löwenbräu alkoholfrei ^a3

Radler ^3,a3

Franziskaner Weizen ^a1,a3    hell / dunkel / leicht / alkoholfrei

Weizen-Mix ^a1,a3    Orange^1,3 , Zitrone³ , Coca-Cola^1,7,9,a1,a3

Becks ^a3    normal / alkoholfrei

VINI

VINI BIANCHI

Grüner Veltliner^5,o

Hauswein – Il Mio weiss IGT^5,o

Pinot Grigio Vallgarina IGT^5,o

Silvaner^5,o

Versus^5,o

Weinschorle weiß^5,o

VINI ROSÈ

Zweigelt Rosè^5,o

VINI ROSSO

Zweigelt Klosterberg^5,o

Hauswein – Il Mio rot^5,o

Merlot Brisotto IGT^5,o

Montepulciano Citra IGT^5,o

Ruby Cabernet^5,o

Lambrusco rosso^5,o

Weinschorle rot^5,o

APERITIVI

Prosecco Frizzante^5,o

Prosecco Mix^5,o Orange³, Maracuja¹⁶, Cranberry¹⁶ oder Aperol^1,10

PADU Sprizz Prosecco^5,o, Aperol^1,10, Soda, Orangenscheibe, Eis

Hugo Prosecco^5,o, Soda, Holunderblütensirup, Minze, Limette, Eis

Campari Orange Campari¹, Orangensaft³

Cuba Libre Rum, Cola-Cola^1,7,9, Limetten, Eis

LIQUORI

Liquori Grappa, Obstler, Sambucca, Amaretto, Limoncello

Ramazotti Zitrone, Eis

ZUSATZSTOFFE

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) geschwärzt 7) mit Phosphat 8) mit Milcheiweiß 9) koffeinhaltig 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmittel 12) enthält eine Phenylalaninquelle 13) gewachst 14) mit Taurin 15) mit Nitritpökelsalz 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 17) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 18) mit Nitrat 19) gentechnisch veränderter Rohstoff

ALLERGENE

a) glutenhaltige Getreide und -Erzeugnisse
a1) Weizen a2) Roggen a3) Gerste a4) Hafer
b) Krebstiere und -erzeugnisse
c) Eier und -erzeugnisse
d) Fisch und -erzeugnisse
e) Erdnüsse und -erzeugnisse
f) Soja und -erzeugnisse
g) Milch und -erzeugnisse
h) Schalenfrüchte und -Erzeugnisse
h1) Mandeln h2) Haselnüsse h3) Walnüsse
h4) Cashewnüsse h5) Pecannüsse h6) Paranüsse
h7) Pistazien h8) Macadamia
l) Sellerie und -erzeugnisse
m) Senf und -erzeugnisse
n) Sesamsamen und -erzeugnisse
o) Schwefeldioxid und Sulfice >10mg/kg, >10 mg/l als SO2
p) Lupinen und -erzeugnisse
r) Weichtiere und -erzeugnisse
z) Sonstige